Elektrolit
Manfaat Kalium bagi Tubuh dan Cara Mencukupinya
Nov
Sodium sering jadi sorotan, padahal pasangannya, kalium (potassium), sama pentingnya. Kebanyakan orang justru kurang kalium karena pola makan rendah sayur dan buah.
Ringkasan
- Kalium adalah elektrolit utama di dalam sel; sodium dominan di luar sel.
- Asupan kalium yang lebih tinggi dikaitkan dengan tekanan darah lebih rendah.
- AKG Indonesia untuk orang dewasa sekitar 4.700 mg per hari.
- Sumber terbaik: sayur, buah, kacang, ikan, dan umbi.
Peran kalium di tubuh
- Kontraksi otot, termasuk otot jantung.
- Sinyal saraf: bersama sodium, kalium menciptakan perbedaan muatan listrik di membran sel. Lihat apa itu elektrolit.
- Keseimbangan cairan di dalam sel.
Kalium dan tekanan darah
Meta-analisis di BMJ menemukan bahwa meningkatkan asupan kalium menurunkan tekanan darah pada orang dengan hipertensi dan dikaitkan dengan risiko stroke yang lebih rendah, tanpa efek merugikan pada fungsi ginjal orang sehat. Uji klasik DASH juga menunjukkan pola makan kaya buah, sayur, dan produk rendah lemak, yang tinggi kalium dan magnesium, menurunkan tekanan darah secara bermakna.
Inilah alasan para ahli menekankan rasio sodium dan kalium, bukan hanya sodium saja; baca sodium: baik atau buruk?
Berapa kebutuhan harian?
AKG Indonesia (Permenkes 28/2019) menetapkan kebutuhan kalium orang dewasa sekitar 4.700 mg per hari. Survei di banyak negara menunjukkan sebagian besar orang tidak mencapainya.
Sumber kalium yang mudah didapat
- Pisang, alpukat, pepaya, jeruk.
- Bayam, daun singkong, brokoli.
- Kentang, ubi, singkong.
- Kacang-kacangan dan tempe.
- Ikan dan air kelapa.
Siapa yang harus berhati-hati?
Penderita penyakit ginjal dan orang yang mengonsumsi obat tertentu (misalnya beberapa obat tekanan darah) bisa mengalami kalium darah terlalu tinggi. Mereka perlu mengikuti anjuran dokter soal asupan kalium dan suplemen.
Gejala kekurangan kalium dibahas di gejala kalium rendah.
Pertanyaan umum
Apakah perlu suplemen kalium?
Kebanyakan orang cukup dari makanan. Suplemen kalium dosis tinggi sebaiknya hanya atas anjuran dokter.
Apakah pisang sumber kalium terbaik?
Pisang sumber yang baik, tetapi alpukat, kentang, bayam, dan kacang-kacangan juga tinggi kalium.
Setiap sachet HALS berisi 200 mg kalium bersama 1000 mg sodium dan 60 mg magnesium, tanpa gula.
Artikel Terkait
Referensi
Artikel ini bersifat edukatif dan bukan pengganti nasihat medis. Konsultasikan dengan dokter atau tenaga kesehatan untuk kondisi kesehatanmu.
